牛肝菌的種類介紹

1、牛肝菌主要有紅乳牛肝菌、黑牛肝菌、白牛肝菌、紅牛肝菌、黃牛肝菌、紅蔥牛肝菌等種類。

2、紅乳牛肝菌：色澤較鮮豔，而且富含豐富的營養。

3、黑牛肝菌：外表與菌肉均爲黑色，也是最香的牛肝菌之一。

4、白牛肝菌：它是一種通體潔白的牛肝菌，但在受傷之後會變色。

5、紅牛肝菌：肉質比較肥厚，味道也好。

6、黃牛肝菌：肉質比較肥厚，子實體比較大，全身爲黃色，炒熟之後味道香甜可口。

7、紅蔥牛肝菌：又被稱爲紅蔥菌，它具有一股蔥香味，菌身的顏色爲粉紅色，食用起來味道也比較好。