1、把板栗外殼剖開剝除,將板栗放入沸水中煮3~5分鐘,放入冷水中浸泡3~5分鐘,就能將皮剝去。
2、用開水把栗子泡一下,將板栗切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡後用筷子攪拌即可。
3、將板栗用塑料袋裝好,放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍,1小時後用菜刀切開,附着在板栗上的毛皮一撕就脫落。