和黃酒有什麼區別

花雕酒是料酒，與黃酒區別在於：黃酒酒精含量適中，味香濃郁，花雕酒酒性柔和，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。花雕酒是屬於發酵酒中的黃酒，花雕酒和黃酒兩者的區別並不是很大。

花雕酒屬於發酵酒中的黃酒，是中國黃酒中的奇葩，也是中國的傳統特產酒。

據記載，花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期，在各地的花雕酒當中，字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。

花雕酒又名狀元紅和女兒紅，根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等等，以陳爲貴。