存放鹹雞蛋的時間|夏季咸雞蛋能放多久

1、鹹雞蛋的保質期要根據儲存條件而定，自己家裏醃製的鹹雞蛋，一般在常溫下可以儲存9個月左右，夏季溫度較高，保質期會短一些，一般爲3個月左右，如果是在冰箱冷藏可以儲存12個月左右。

2、在超市購買的真空包裝鹹雞蛋，一般是在3個月左右，每個廠家的保質期不同，具體的保質期詳見產品說明書。

3、煮熟了的鹹雞蛋，在煮後沒有受到污染的情況下，然後趁熱裝入保鮮袋並密封，在10℃以下的環境中，可以放20天左右，在20℃以下的環境中，可以放10天左右，在接近30℃的環境中，只能放5天左右，期間不需要重煮。

4、放入冰箱冷藏，保持溫度爲0-2℃，可以放60天左右，如果是已經切開的，可多放4-5天，期間需要儘快吃掉，時間長了會容易變質，品質好的醃蛋外殼乾淨，搖動有微顫感，剝開蛋殼後，鹹味適中，油多味佳，用筷子挑就會有黃油冒出，蛋黃有層次感，近一層顏色就深一層，越往裏越紅。