1、存放未成熟的李子。選購無斑點、無變色、沒有腐爛的李子。將李子裝入紙袋子裏,讓李子在室溫下成熟後存放入冰箱。
2、存放成熟的李子。將成熟的李子放入冰箱。冷藏可以使李子儲存最好的味道,且不腐爛。將它們放入敞口的塑料袋內,不要密封袋,然後放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。