氣泡酒開啟放着會不會壞

氣泡酒會過期。氣泡酒的保質期一般是兩年到十年，儲存時間和紅酒差不多。氣酒，指含有碳酸的葡萄酒，又稱氣泡酒，酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。一般屬香檳型，4度，冰鎮後是上好的清涼飲料，尤其在喜慶的節日，閤家團圓以及朋友歡聚時，它是最能營造氣氛和老少皆宜的美酒。

對於帶氣的酒，我們一般稱其爲氣泡酒，香檳也是屬於這一範疇的，只不過“香檳”是法國的一個地名，其他國家氣泡酒是不能叫“香檳”的。然而開氣泡酒的時候我們千萬要注意開瓶的方法，要不然還真是有點危險的，因爲在18～20℃的室溫下，這類酒大概有3~6個大氣壓，所以要當心，開的時候不要對着人開。