臘腸凍了好久還能吃嗎

1、臘腸冷凍時間太久最好不要吃了，口感已經不如從前，而且營養成分有可能遭到破壞。

2、般來說，臘腸臘肉都是製作完成後，放於通風口直接晾曬乾或者放進冰箱內儲存，沒有嚴格意義上的保質期。雖然臘肉比新鮮肉保質期更長，但是建議最好不要放得太久，因爲太長時間的儲存，臘腸臘肉容易被肉毒桿菌感染，導致食用者中毒。