1、立即用大量清水沖洗手上的辣椒鹼;
2、也可以用醋清洗手上的辣椒鹼。因爲醋屬於酸性,可以中和辣椒鹼中的鹼,從而去除手上的辣味;
3、也可以使用酒精反覆擦拭,去除手上辣椒鹼的辣味。因爲在工業中提取辣椒中的辣椒鹼,常用酒精提取法,因此反覆擦拭酒精可去除辣椒鹼中的辣椒素或辣椒鹼,從而改善手部面板的火辣感。