無骨雞爪脫骨機器原理是什麼

無骨雞爪脫骨機器原理是什麼？讓我們一起了解一下吧。

市場上的大部分雞爪去骨機器，都是利用夾具使雞爪保持立起，然後利用驅動組件使去骨刀豎切小趾骨，利用橫向刀片將小趾骨切斷後，再透過驅動組件驅動去骨刀具沿着水平方向將切斷的小趾骨帶出，最終實現剔除雞爪小趾骨的目的；去除小腿骨時，將兩刀具夾緊，進而形成一環形切削刃並可靠的夾在雞爪腳掌小腿部分，再由驅動組件驅動其從上向下切割可將雞爪小腿骨表面的皮肉剝離，然後驅動鳳爪繞豎直方向自傳，最後將雞爪小腿骨切斷並剔除。

拓展：去骨鳳爪脫骨機器好用嗎

1、無骨雞爪脫骨機器的優點

機器生產效率高、速度快，而且無需培養人工去骨的熟練工，節省成本；另外，機器作業生產在衛生程度方面更好保障。

2、去骨鳳爪脫骨機器的缺點

受限於技術因素，大部分機器生產無骨雞爪都存在受力大，會出現骨頭打碎在裏面會去骨不徹底等情況。

無骨雞爪多少錢一斤

無骨鳳爪吃起來方便又美味，同時它的價格也是比較高的，主要是因爲原材料本身比較貴，再加上加工工序比較複雜，剔骨主要採用的是人工純手工去骨，成本較高，因此無骨鳳爪的價格還是比較貴的，一般市面上的無骨鳳爪零食根據無骨雞爪品牌、口味等價格不一，從二三十元一斤到六七十元一斤的都有，有的甚至更貴。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。