1、如果生吃的話,剝了外面那塊硬殼,不要剝掉緊貼着包在它上面的那層薄薄的軟軟的膜也可以吃。
2、如果想曬成蓮子幹,不要先煮熟,剝了外面那塊硬殼就行。
3、曬蓮子的那個綠色的心,製成蓮子心幹,不要煮熟再曬,直接曬,幹了就行,不用曬太久。