1、大米是能放冰箱儲存的,因爲冰箱裏面比較乾燥,不易發黴變質,而且溫度低,不利蟲子生長,不過建議最好不要這麼做,因爲冰箱裏的溫度較外界更低,大米適合在恆溫的條件下保持,放在冰箱時間長了,反而會影響大米的口感和味道。
2、最好是不要冷凍,會影響米質的精道。可以放在保鮮層裏,或者放在一些通風乾燥的地方,不要曬着陽光就行了。