雞爪的儲存方法

1、雞爪是膠原蛋白還是脂肪：

每100克雞爪子中只含有不到20微克的脂肪,屬於一種低脂肪類食物。雞爪中含有的鈣離子和膠原蛋白則非常豐富起到美白麪板、促進面板彈性的功效。

2、雞爪的儲存方法：

一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。需要長期儲存生的雞爪，可把雞爪洗淨，在表面塗抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，食用時取出後自然化凍即可。