甘蔗裏面紅色的能吃嗎

甘蔗裏面紅色的不能吃。甘蔗剝皮之後極容易感染一些黴菌，甘蔗的糖分和水分非常豐富，非常利於黴菌生長。甘蔗發紅是由真菌感染引起的，紅點和大面積發紅是有黴菌。食用可能會導致身體不適。因此不能吃。

甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作爲能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，表皮一般爲紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。