豬大腸怎麼清洗?
1.在豬肚上面剪一個小口,把裏面的內層翻出來,用小刀把內層上面的殘留物刮乾淨。
2.加入麪粉在豬大腸的盆裏,麪粉可以中和豬肚裏面的胃液,去除腥味。
3.將覆蓋着麪粉的豬肚進行不停揉搓,翻開豬肚,褶皺部位放在裏面,把清水灌入其中。
4.把食鹽抹在豬肚上面,兩側都要抹,最後放置5分鐘即可。
總結
1.用小刀把內層上面的殘留物刮乾淨。
2.加入麪粉在豬大腸的盆裏。
3.將覆蓋着麪粉的豬肚進行不停揉搓。
4.把食鹽抹在豬肚上面。