超市的雞胸肉能吃嗎

超市的雞胸肉是能吃的。超市裏冷凍的雞胸肉只要是沒有發生變質都是可以正常食用的，並不會對人體的健康造成傷害。超市將雞胸肉冷凍是爲了抑制細菌以及微生物的滋生。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。

雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富。

雞胸肉的做法：首先要把雞胸用刀背剁開，兩面都剁，這樣會使雞肉吃起來不柴。接着把剁好的雞胸放在碗裏，加入洋蔥西紅柿，再放入一小勺雞精，少量料酒，再倒入生抽，把雞胸肉先醃一會，同時準備雞蛋、澱粉和水弄成稀漿糊，把雞胸肉放進稀漿糊裏面均勻。

最後就可以放油鍋煎了，煎時要記得翻面，煎個2分鐘左右就好了，配上番茄沙拉就可以食用了。