怎麼判斷人蔘果熟沒熟

1、成熟的人蔘果表皮爲金色或者奶白色，上面會有一些紫紅色的條紋，重量偏沉，聞上去有一股黃瓜和香瓜相結合的果香，果肉變得多汁鮮嫩。人蔘果原名爲香瓜茄，原產於南美洲，在我國甘肅、四川、雲南等地均有栽培，每年的9-11月份是人蔘果的成熟期。

2、人蔘果具有淡雅清香、低糖、低脂肪特點，含有豐富的維生素C和十幾種對人體有益的微量元素，其含鈣量是西紅柿的100多倍、黃瓜的30多倍，是一種老少皆宜的綠色水果。