牛軋糖的讀法

1、應該是牛軋〈gá〉糖，因爲牛軋糖是音譯字，它的英文是nougat。

2、牛軋糖又名鳥結糖，它是一個法國糖果，是指烘烤後的堅果與蜂蜜或糖漿製成的糖果，牛軋糖的出現也和方言翻譯有關，這個糖果最早可能是從上海傳入中國的，在吳語方言裏，軋是讀嘎〈gá〉，牛軋糖讀作“女嘎當”，這個發音也和外文中的nougat發音接近，因此翻譯時自然而然被寫成了牛軋糖。如果是讀zhá，那麼可以寫成牛軋糖?(niúzhátáng)來區別一下。