清洗豬腸的妙招

1、先用鹽、醋少許去豬腸子上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去污物，然後將大腸放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。

2、還可先將豬腸子放入可樂中醃半小時再放入淘米水中搓洗，不僅能迅速洗去豬腸子的異味，還能清洗的更乾淨。

3、麪粉具有很強的吸附作用，以麪粉清洗豬肚和豬腸，不但可以除異味，而且較易漂洗乾淨。