泡過的米如何儲存

1、大米倉庫通常採用燻蒸法。家家戶戶採用日光或辣椒放置的方法來預防和驅除昆蟲。水稻幼粒、病蟲害等受損或不健康的稻穀不僅容易變質，而且會導致正常稻穀的變質。

2、米飯不宜與魚、肉、菜等含水量高的食物同時存放，否則易吸水而發黴；米飯存放禁忌應直接放在乾燥、通風、清潔的牀墊上；室內禁忌應存放在室外我常吃含水量高的食物，否則容易吸水發黴；家裏忌諱米飯放在廚房裏。由於廚房溫度高、溼度大，大米的質量受到很大影響。

3、把米緊緊地綁在袋子口，放在陰涼乾燥的地方。這些米可以儲存很長時間。如果條件允許，可以將大米放入塑料袋或保鮮盒中，擰緊袋口，放入冰箱冷藏。這樣可以保持米飯的新鮮和無蟲害。