自制橘子罐頭苦什麼原因

1、自制的橘子罐頭苦可能是因爲在處理橘子的時候，沒有將每瓣橘子片上的白絲都清除乾淨。我們可以在剝橘子之前用手揉它一分鐘，這樣橘子片上面的白絲就很容易去除了。

2、要製作橘子罐頭首先就是要把橘子剝皮、去絲備用，然後再把適量的冰糖和清水一起放入鍋中用中大火加熱。等到鍋中的冰糖都融化了以後，就可以將剝好的橘子片放入鍋中用大火加熱。

3、最後，等鍋中的清水煮沸後就轉小火將橘子煮十分鐘左右，再將煮好的橘子晾涼並和鍋中的湯汁一起倒入瓶子中密封儲存起來即可。要注意這種罐頭的不能儲存很久，最好是快點吃完才行。