秦皇島特產

1、扇貝：其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量度達60%以上，比雞蛋高4倍。

2、乾貝：採用深海區的野生蚌，生剝後加鹽水煮，然後在背陽之處風乾，裝入密封容器內使之幹縮成型，半年之後方可食用。

3、螃蟹：是海濱主要海產品，種類較多，尤以梭子蟹爲佳，當地又稱其爲“大海蟹”。

4、鐵板蟹：是北戴河特有的一種小蟹，專門鑽在沙土裏面，身材細長，兩角有兩個小圓圈，酷似兩隻眼睛。其肉味鮮潤，蟹黃量多，膏脂豐腴，食來沁人脾胃。一般餐館以紅燒、清燉爲主。

5、海蔘：海蔘味道鮮美，食而不膩，是海中八珍之一。我國可供食用的海蔘有20多種，刺蔘爲上品，而北戴河的刺蔘品味尤佳。

6、對蝦：北戴河沿岸是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所，因此具有得天獨厚的捕撈和養殖條件。鮮活對蝦體色青中襯碧，玲瓏剔透。