生板栗保鮮術！吃不了的板栗直接放冰箱可不明智，[酷]這三招讓你天天都有“新鮮”板栗吃~
生活中我們很多人都喜歡吃板栗，但買來一次也不能吃完，那我們該如何長時間儲存呢？一起看看吧。
1、選用耐貯藏的品種。一般以中、晚熟板栗品種較耐貯藏，實際上此北方品種比南方品種耐貯藏。 2、適時採收。板栗成熟依產地和品種而異，一般以充分成熟時採收爲宜。另外採收時還要注意天氣，雨天或雨後初晴、露水末干時不得采收。過早採收或一次
生板栗：水中加入1:25的酒精，板栗放入水中，浸泡5小時以上，取出板栗瀝乾，置於陰涼通風處可儲存5個月。
1、通風儲存 新鮮的板栗放在通風的環境中儲存不容易壞，在儲存時應該把新鮮的板栗先放到通風的地方晾曬，把新鮮板栗裝到布袋中，最後把布袋懸掛在陰涼通風的環境中，這樣能讓新鮮板栗儲存四五個月不變質。 2、冷藏儲存 平時購買到新鮮板栗，還可
熟板栗短期存放：板栗需從包裝袋中取出平攤放置即可儲存的更久一些。
生板栗保鮮術！吃不了的板栗直接放冰箱可不明智，[酷]這三招讓你天天都有“新鮮”板栗吃~
熟板栗長期存放：若需長時儲存則將板栗放入保鮮袋中，放入冰箱冷凍可保持三個月，食用時用微波爐加熱。
一、新鮮的板栗儲存方法：新鮮板栗含有很多水分，且含有糖和澱粉，很容易黴變或是蛀蟲，因此我們需要掌握一定的儲存方法，讓板栗得以儲存更長時間。 用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部鋪上一層溼沙(這裏要注意溼沙不能粘手)，然後將溼沙與板
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煮熟的板栗怎麼儲存
★★★★★★煮熟或者炒熟的栗子儲存方法★★★★★★
★如果天氣不熱用紙袋包好，紮緊口，不放在潮溼的地方就可以
★如果潮溼，用真空袋包（空氣潮溼會長毛，空氣乾燥栗子就乾癟了）
★冰箱裏冷凍（時間短可以用冷藏），吃的時候用鍋蒸，多蒸會就可以了，或者用微波爐（1分鐘即可）
（畢竟是吃的東西，不建議儲存太久，最多幾十天）
★★★★★★★★成熟的栗子儲存方法★★★★★★★★
★黃沙儲存法：將板栗跟潮溼的細黃沙拌勻，裝入罈子裏，壇底和壇口渴多放些黃沙，壇口用稻草堵塞。
★塑料袋儲存法：把板栗放入塑料袋中，放到通風好氣溫穩定的地下室。每隔7-10天翻動一次。一個月後翻動次數可減少。
★鋸末儲存法：把相當於板栗重量的20%的鋸末，加入水，使其含水量達到40-50%，然後與板栗混合堆放。
板栗如何儲存能放更久？
板栗放冰箱儲存能放更久。
第一步、因爲這是準備要長期儲存起來的板栗，所以我們在挑新鮮的時候，就要細心一點，一個一個慢慢的挑，個頭圓潤，顏色呈現黑禢色的就是最好的，現在這樣用大袋子買板栗的人很多，都是爲了放到過年的時候用來招待客人，這是板栗的初步的篩選環節，也是儲存好板栗的技巧之一。
第二步、板栗買回來之後，全部倒入一個大盆裏面，倒入清水，用手搓洗幾次，洗去表面的灰塵，這時如果發現有板栗是浮在水面上，那一定要挑出來。
這可能說明它的板栗肉不夠緊實，輕輕搖晃一起還能聽到裏面有響聲，裏面的果肉已經萎縮壞掉了。因爲只有長得紮實份量重的板栗纔會沉入水底浮不起來。這是儲存好板栗的技巧之二。
第三步、鍋裏燒水，水開之後，把洗好的板栗全部倒入鍋中，煮3-4分鐘左右，這一步的主要目的是爲了把板栗煮至半熟，然後倒入來控幹水分，晾至常溫，再裝入保鮮袋繫緊，放入冰箱裏底下的冷凍層儲存就行。
板栗如何儲存到冬天？
土地掩埋法：
等待板栗完全熟透，裏面的果實全部變黃變黑。
將板栗從殼中取中，稍加風乾，不要幹得太嚴重，水氣稍幹即可。
用陶瓷容器，或者玻璃容器將板栗裝入密封。注：筆者曾經用的是罐頭瓶子。
挖坑掩埋。等到想吃的時候再挖起來。筆者親測，儲存四個多月沒問題。挖起來時少部分板栗還有發芽的趨勢，基本都不會壞，不會被蟲吃。滿是大自然的味道。
直儲法：
此方法適用於沒有去殼的生板栗。等待板栗熟透，將其收入家中，不要去殼。
將板栗置於通風乾燥的地方放置即可。一般而言，一個月內無任何問題。隨着時間的推移，板栗裏面水份會越來越少。初期吃板栗會很甜，很可口。朋友們可以試着放一放，這個是外面買不到的。後面時間越長，板栗就會出現被蟲吃的情況，而且部分因水份散盡會吃不動，所以，這個方法，不適宜儲存太長時間。
新鮮板栗如何長時間儲存？
板栗很好吃，但很難貯藏，因板栗果實在貯藏中有怕幹、怕水、怕熱、怕凍"四怕"特點，貯藏過程中稍有不慎，就會黴爛變質。現介紹幾種民間常用的板栗傳統貯藏保鮮方法，供參考。
1、沙藏法：在陰涼的室內地面上先鋪一層稻草，然後鋪上約6釐米厚的沙，沙的溼度以手捏成團，鬆手即散爲宜，再在沙上按一層板栗果實一層沙（每層3－6釐米厚）交替堆積。如此堆積完後，上面再鋪6－8釐米溼沙，最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查一次，如果沙子乾燥可適當噴水。用這種方法貯藏慄實能保鮮4個月左右。
2、鋸木屑貯藏法：選用新鮮的含水量約30－35％的鋸木屑，按與慄果1：1的比例混合倒入在通風陰涼的室內、事先按慄果數量圍成的磚頭方框裏（框裏地面要先倒一層4－5釐米厚的木屑），然後在上面再覆蓋約9釐米的木屑。貯藏期間要經常檢查室內溫度、溼度、通風條件及框內慄實狀況，如溫度過高，溼度過大時，需及時通風，翻查時要及時剔除爛果，防止蔓延。
3、缸壇藏法：將板栗果實放入乾燥清潔的小缸或細口壇內（切忌用裝過酒的缸或壇），裝到八成滿時，在缸（壇）口塞入稻草，然後將缸（壇）倒置在木板或乾燥地面上。此種貯藏法適用於少量慄實，可保鮮到春節。
4、幹藏或掛藏法：將板栗果實放入沸水中煮5分鐘或將慄實在清水中浸泡2－3天，撈出後晾乾，然後裝入通風的容器中（籃子、網兜、打孔塑料袋均可），架（掛）空任其風乾。此法可以存放較長時間，缺點是貯藏時間過長時，慄實失水多，風味稍遜於鮮慄。
怎樣長期儲存板栗？
新鮮的板栗一般都有蟲卵，容易孵化出來，所以要用水煮熟，然後放到陽光下曬乾，這個天氣也得晾5到6天，你看着來，然後就可以很輕鬆的剝皮放在冰箱裏了，吃的時候泡開，煮粥，炒菜都可以本回答被提問者採納
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