披薩皮如何做才鬆軟|披薩皮怎麼做才鬆軟

1、食材:中筋麪粉400克、白糖15和、黃油40克、鹽4克、牛奶200ML、酵母5克.

2、麪粉裏放入酵母和白糖。

3、倒溫牛奶和成麪糰。

4、放入黃油。

5、把黃油全部揉進麪糰裏。

6、蓋保鮮膜醒發至2倍大。

7、揉麪排氣，分成2個劑子，再醒發15分鐘。

8、擀成大片，放在烤盤上。

9、用叉子紮上小眼。

10、烤箱190度預熱10分鐘，放入餅皮烤5分鐘。