怎麼做軟爛入味的窩瓜

1、首先把窩瓜從中間切開，摳出裏面的籽，準備土豆，切成滾刀塊，切點蔥姜。

2、起鍋放入一勺大豆油，下入蔥姜，兩個大料瓣兒，炸香，下入切好的南瓜土豆，放入少許十三香，淋鍋邊，噴入醬油，大火炒出醬油的香味。

3、最後加水，多加點水，鹽，雞精調味，蓋上鍋蓋燉18分鐘，插上筷子能插動就好了，撒上蔥花出鍋即可。