新手如何用烤箱做蛋撻|烤箱做蛋撻教程

1、往量杯中倒入35克牛奶、45克淡奶油、2克澱粉、10克白糖，將其攪拌至完全融合的狀態。

2、把一個雞蛋敲碎殼，再後倒入碗中，把蛋清、蛋黃分離，只取蛋黃部分。

3、將蛋黃打散之後倒入奶液中，把兩者攪拌均勻。

4、拿出四個蛋撻皮稍爲經過解凍，過篩後再倒入蛋撻液，七分滿就可以了。

5、將烤箱200度預熱大約十分鐘，再把蛋撻放入預熱好的烤箱中，取中層200度，大約20分鐘左右，烤到撻皮呈現金黃色，蛋撻中有焦黃色點就可以取出了。