怎麼做倒蒸紅薯幹

1、把紅薯去皮，清洗乾淨。

2、用刀切成片段，厚度約一釐米左右。

3、然後放到鍋中去蒸，水開後放入山芋，蒸5分鐘即可，不要蒸爛，只要熟了就可以。

4、把蒸好的山芋平鋪到烤箱中，設定溫度250度，20分鐘。

5、烤好後的山芋，用篩子把它平鋪開來，放在有太陽的地方讓太陽曬去水分，要曬2~3天，中途要進行翻面，如果天氣不好，我們也可以用烤箱烤。

6、紅薯幹越曬顏色會越深，水分減少，根據自己的喜好決定曬的時間長短，可以取一片嘗一嘗，如果覺得有嚼勁，口感軟糯，那麼就成功了，製作好的紅薯幹可以放在冰箱裏儲存，儘快食用哦。