怎麼讓葷菜保鮮

1、燒好的葷菜可以放在冰箱冷藏或冷凍室保鮮儲存。燒好的葷菜可以在冰箱冷藏室裏放3天，可以在冰箱冰凍室裏放7天。冷凍室內溫度約-18℃，可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品。冰凍室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。

2、冷藏室溫度約爲5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），並用保鮮紙包裝好。

3、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期爲三天左右。冰溫保鮮室還可以作爲冷凍食品的解凍室。