做啤酒小龍蝦需要放鹽嗎

1、需要放鹽。

2、剪掉蝦鬚，刷洗乾淨。起鍋燒油，放入100克鮮麻椒，30克幹辣椒，5克薑片，6瓣蒜瓣，1把小蔥結，4片香葉，1茶匙小茴香，1茶匙蠔油，2茶匙辣醬翻炒均勻。之後放入小龍蝦翻炒一會兒。再加入350ml啤酒，3茶匙生抽，2茶匙老抽，2茶匙白糖，中火煮8分鐘。最後放入2茶匙食鹽翻炒均勻即可。