小龍蝦什麼時候放啤酒

1、對於‘做小龍蝦的時候啤酒什麼時候放’的問題，是做小龍蝦很重要的一部分。我們做小龍蝦的時候，想要把買回來的小龍蝦洗乾淨去掉小龍蝦的頭，在準備一下蔥薑蒜和各種調料等，再準備一些自己喜歡的黃瓜或者土豆做小龍蝦的底料，等龍蝦下鍋炒了一會的時候，就開始放入啤酒，就可以了，等着啤酒燉小龍蝦。

2、煮小龍蝦放啤酒的量並沒有嚴格的規定，可以根據自己的喜好來放，一般建議參考量爲一斤小龍蝦大約放一罐啤酒，也就是大約330毫升左右，以沒過小龍蝦爲準，不宜放得太少，否則起不到去腥調味的作用，也不宜放得過多，否則酒味過重或湯汁發苦，反而會干擾龍蝦的口感。