重乳酪蛋糕的做法

1、用料：餅乾碎60g、黃油30g、芝士糊、蛋糕體、奶酪260g、太古糖粉45g、黃油40g、雞蛋2個。

2、預熱烤箱：170度，水浴法，可以把水浴盆直接放進去一起預熱、如果不想提前預熱、也可以最後預熱好烤箱，直接放入熱水。

3、黃油隔水化成液體。加入壓碎的餅乾。

4、把餅乾碎壓實，奶酪加入糖粉隔盆加熱打順滑。再加入軟化的黃油。

5、一個一個的加入全蛋， 慢速拌勻即可。

6、防止進水。裹上錫紙，倒入芝士糊。

7、爐溫：170度，50分鐘，在30分鐘左右即可。