豬外腰怎麼烤

1、烤豬腰子一般需要透過：選材、清洗、去包膜、切開去騷筋、去腥（用料酒或白酒反覆搓揉，醃製10分鐘）、穿串等就可以開始燒烤了。

2、烤豬腰的“麻、辣、鮮、香”，是四絕特色。烤腰子還有個竅門,就是和肥肉搭配烤,烤出的腰子不老,嫩嫩的，簡直是絕配呀！

3、熱乎乎的小腰一上桌永遠是整桌人的“獵物”，眼疾手快恨不得立刻拿走！事先醃製過的小腰，去掉腥味，用豬油包裹住！

4、剛烤出來的小腰泛着金黃的油光，每一絲香氣都在引誘着你的味蕾！絲絲油水伴隨着咀嚼飄香四溢，簡直不要太美味。

5、一般家庭烤箱做烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘。取出羊腰子刷上油防止烤的太乾，鋪上洋蔥絲。將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可去除羊腰子的羶味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。