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達克瓦茲的做法介紹|達克瓦茲的做法

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.6W

達克瓦茲的做法 達克瓦茲的做法介紹

1、食材:蛋白66g、糖粉45g、杏仁粉45g、低粉7g、杏醬適量、牛奶巧克力適量、白巧克力適量、銀珠適量。

2、糖粉分三次加入蛋白中,將蛋白打發至乾性發泡,混合篩入低粉和杏仁粉,攪拌至無干粉。

3、準備模具,將杏仁蛋白糊裝入裱花袋後,擠入模具內,表面稍稍抹平,再撒上糖粉,烤箱180度,18~20min。

4、烤制完成,冷卻後脫模,取一塊蛋糕,塗抹上杏醬,再蓋上另一塊蛋糕,依次做完所有,牛奶巧克力隔熱水融化後,塗抹在蛋糕四周即可。

Tags:瓦茲 達克