白毫銀針屬於什麼茶類|白毫銀針屬於什麼種類的茶葉

1、白毫銀針屬於白茶類，白毫銀針簡稱爲白毫，主產於福建政和、福鼎兩地，是採用大白茶、水仙茶樹品種的單芽爲原料，透過傳統工藝加工製作而成，加工時不炒、不揉，只經過萎凋、烘焙乾燥而成。

2、白毫銀針的採摘十分細緻，要求極其嚴格，規定雨天不採，露水未乾不採，細瘦芽不採，紫色芽頭不採，風傷芽不採，人爲損傷芽不採，蟲傷芽不採，開心芽不採，空心芽不採，病態芽不採，號稱十不採。只採肥壯的單芽頭，如果採回一芽一、二葉的新梢，則只摘取芽心。