如何判斷芋頭蒸熟了

1、用筷子戳一戳芋頭，能輕易戳動時說明芋頭徹底熟透。芋頭一般蒸出來質地都是比較軟糯的，如果捏起來比較硬的話，很可能是因爲芋頭還沒有完全蒸熟，像這種情況的話建議要再繼續蒸一下。

2、芋頭可以透過葉片和根系的生長狀況來判斷是否成熟，當芋頭地下的塊莖成熟後，地表葉子會逐漸枯黃，而且根系會發生枯萎、腐爛的情況，芋頭的成熟時間在每年8-10月份，其中早熟品種在8月份收穫，晚熟品種則在10月份纔開始採收。