香燴牛筋的做法

1、主要食材：牛筋。

2、輔料：薑片，蔥結，八角，茴香。

3、調料：料酒，老抽，五香粉，冰糖，雞精。

4、牛筋洗淨後用開水焯一下，沖洗乾淨，切段。

5、鍋裏放清水，下牛筋、料酒、薑片、蔥結、八角、茴香、老抽，大火煮開，小火燜煮，一直燜到用筷子能輕鬆的戳進就可熄火。

6、將牛筋倒入炒鍋，留稍許湯汁，加老抽、冰糖、五香粉，大火收幹汁灑些雞精即可。