1、材料--五花肉350g、紅薯適量、鹽一勺、老抽一勺、生抽一勺、白糖一勺、料酒一勺、姜4片、蒸肉粉100g、蔥花適量
2、豬肉加老抽、料酒、白糖、鹽、生抽、薑片。
3、抓勻醃製十五分鐘。
4、紅薯切片備用。
5、五花肉裹滿蒸肉粉。
6、碗中依次擺上豬肉、紅薯、蒸肉粉。
7、大火蒸制45分鐘。
8、倒入盤中撒上蔥花即可。