烤雞脖做法竅門

1、雞脖子洗淨，用水焯一下，放黃酒溫水下鍋，開鍋煮5分鐘，用所有調料醃12個小時入味。

2、醃好的雞脖放入烤盤，刷上油。入烤箱中層上下火，220度烤25分鐘，中間翻面再刷一遍油烤熟即可。

3、烤雞脖外表金黃，焦香誘人、吃起來外酥裏嫩、非常有嚼勁，適於休閒、小吃，一邊咂小酒、一邊啃雞脖、一邊似有似無的閒聊，很放鬆很安閒也很享受，享受的就是這種骨裏尋肉的妙趣，回味的就是留在嘴中久久不去的香氣，餘香繚繞，三月不知肉味。