鉢鉢雞可以加熱吃嗎

一般來說鉢鉢雞是可以加熱吃的，但是加熱的鉢鉢雞並沒有冷的鉢鉢雞那麼好吃。

鉢鉢雞是屬於四川成都的漢族傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器鉢盛放配以麻辣爲主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。吃奶湯麪時配以鉢鉢雞，別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名爲優質名小吃。

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