1、康普茶甜中帶酸,還有微微氣泡的口感。又名紅茶菌或冬菇茶,是一種經發酵製成的飲品,因爲低糖,所以可適合用於替代其他的含糖飲料。
2、康普茶是將糖和茶轉化爲一種由多種酸(包括氨基酸、維生素和酶)組成的輕度碳酸飲料、微酸飲料。多項研究表明,康普茶具有抗菌、抗炎、抗氧化甚至抗癌的特性,至少在培養皿中是如此。