1、材料:黃瓜1根、雞蛋2個。
2、輔料:鹽兩勺、雞精一小勺。
3、一根黃瓜刨成絲。
4、鍋燒熱,倒入適量的油下黃瓜絲爆炒幾下放適量的水,加兩勺鹽。
5、雞蛋打散,鍋裏水滾後轉小火倒入蛋液。
6、灑入蔥花雞精,很清爽的一碗湯。