餃子餡需要放哪些食材

1、白菜豬肉餡：白菜、豬肉、麪粉、雞蛋、鹽、豆油、花椒、醬油、拌餡料、老湯。

2、韭菜豬肉餡：豬肉、鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒、韭菜、麪粉。

3、三鮮餡：韭菜一捆、蝦一斤、肉餡、雞蛋、鹽、花椒麪、雞精。

4、芹菜豬肉餡：豬瘦肉、油、大蔥、姜、醬油、精鹽、五香粉、味精、料酒。