鵝蛋如何蒸不腥

1、鵝蛋蒸好之後加蒜蓉一起吃不腥。

2、食材：鵝蛋3顆，大蒜5瓣，蒸魚豉油2勺，白糖一小勺，鹽少許，辣椒一個，芝麻一勺。

3、3個大鵝蛋放在清水裏用小毛刷清洗乾淨，控幹水分。大蒜去皮切碎。

4、鵝蛋放在蒸鍋上，水開蒸15分鐘。不要蒸太久，不然吃起來就不香了。

5、蒸熟的鵝蛋放在涼水盆裏泡5分鐘，撈出敲碎切成三角狀。鵝蛋殼去掉放盤子裏備用。

6、鍋裏放入兩勺食用油，把切好的蒜末放進鍋裏，小火炒出蒜香味，再放入芝麻，用鏟子滑幾下，關火盛出。

7、蒜蓉、芝麻放在碗裏，加入兩勺蒸魚豉油、一小勺白糖、少許鹽、辣椒香油攪拌均勻。

8、調好的蒜蓉淋在鵝蛋上面，再撒一點蔥花即可。