1、黑木耳先稍微清洗,然後用溫水泡發,再加點麪粉輕輕揉搓,然後用水反覆沖洗幾次撈出控水備用。
2、西蘭花先沖洗乾淨表面,然後掰成小朵,用淡鹽水浸泡10分鐘取出皺褶裏的髒污。
3、西蘭花和黑木耳撈出控水,用廚房用紙或是乾淨的毛巾吸乾表面的水分。
4、食材放入碗中加玉米澱粉用筷子拌勻,使食材表面裹滿薄薄一層的澱粉。
5、加少許的油茶籽油拌勻。
6、鍋中加水燒開,把蔬菜放入蒸蓖大火蒸3-5分鐘。
7、取出蔬菜,加入檸檬沙拉汁拌勻即可食用。