1、泡完的幹香菇需要放在冰箱裏面冷藏的,這樣裏面水分比較多,放置一段時間是非常容易變質的,冷藏也不要超過四十八個小時。
2、幹香菇泡發之後裏面的水分就會比較多,如果放的時間太長就比較容易黴變了,這樣就不能再吃了,最好是直接把幹香菇裏面的水分擠幹,放在冰箱裏面冷藏,儘快吃完會比較好。