涼拌卷粉的做法

材料：大蒜，蔥，香菜，辣椒油，花椒麪，醬油，醋，糖，卷粉。

1、首先要把大蒜切成末，蔥也要切成碎，香菜切成段。

2、放到碗裏面，蔥和香菜需要留上一些。把辣椒油和花椒麪準備好，一起放到碗裏面。

3、然後放在鍋裏面，熱好油之後，燒到冒煙的時候，直接澆到碗裏面，等到有香味的時候就可以了，之後在碗裏面加上醬油，醋還有糖各適量，把卷粉斜切成段，放到碗裏面，攪拌之後，撒上一些蔥和香菜，這時候就可以吃了。