1、鮮藕100g,秋木耳20g,西蘭花100g,洋蔥50g,蔥花5片。
2、鍋內下適量油,待油溫適當下蔥片及適量幹辣椒,煸出香味。
3、倒入洋蔥爆炒。
4、倒入過水後的藕片,木耳及西蘭花,繼續翻炒。
5、加入適量鹽,雞精,蠔油,生抽,煸炒入味後出鍋。