菠菜怎麼煮好吃

1、食材：菠菜400克、大蒜30克、食用鹽適量、白糖少許、水澱粉少許、食用油適量。

2、我們準備菠菜400克，用剪子把根部剪掉不能剪散開，然後把剪好的菠菜劈成小棵，盆中加入清水，把擇好的菠菜清洗乾淨備用。

3、下一步開始準備輔料，準備大蒜30克，剁成蒜末備用。然後調蒜蓉菠菜的料汁，在碗中加入食用鹽1.5克，加入白糖1克，加入適量的水澱粉攪拌均勻。

4、接下來我們開始製作，首先在鍋中加入適量的清水，水開之後加入一勺鹽，少許的食用油，然後下入菠菜，菠菜燙軟之後即可倒出備用。

5、把鍋燒熱，加入少許的底油，油溫5成熱下入剁好的蒜末炒出蒜香味，把焯好水的菠菜倒入鍋中，翻炒幾下倒入調好的料汁，然後快速翻炒均勻即可出鍋。