1、將幹桂花籽用清水浸泡。
2、將糯米粉用開水和成團。
3、將糯米粉團用手搓成小丸子。
4、鍋內加清水煮開。
5、將搓好的小丸子倒入鍋內,煮至湯圓浮起水面。
6、加入浸泡洗乾淨的桂花.
7、倒入酒釀後再加入幾塊冰糖。
8、大火將所有材料煮開後即可。