1、豆腐500克、豬肉50克、胡蘿蔔50克、鹽20克、蔥花10克、五香粉5克、醬油30毫升、澱粉20克。
2、做法:將肉、胡蘿蔔切碎粒,蔥切蔥花。加入豆腐搗碎,調入鹽、五香粉、醬油、水澱粉攪拌均勻。
3、捻成直徑約3釐米的丸子。油燒熱(下筷子冒泡爲準),下油鍋炸至金黃色。撈出裝盤即可。