幹鍋牛蛙的製作方法

1、主料：牛蛙200克、薑片5克、蒜片5克、郫縣豆瓣醬25克。

2、輔料：紅椒30克、青椒30克、料酒5克、食用油20毫升、生抽5克。

3、去皮牛蛙切塊。

4、姜蒜切片，紅椒，青椒切塊。

5、倒入牛蛙，料酒醃製10分鐘。

6、鍋中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均勻。

7、加入豆瓣醬，生抽，料酒，白砂糖，翻炒均勻即可。